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Gründonnerstag, den 13.04.2017

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Empfehlungen für Ihre Weihnachtsfeier 2011

Menü 1:

  • Zur Einstimmung servieren wir Ihnen einen heißen Heidelbeer-Glühwein mit Früchten und Zimtsahne an unserem Feuerkorb (auch ohne Alkohol)
  • Tasse Altmärkische Hochzeitssuppe
  • Entenkeule, Gänsebrust, Schweinemedaillons im Baconmantel vom Lavasteingrill, Rotkraut, Rosenkohl, Klöße, Kroketten, Rahmchampignons, Pfifferlinge
  • Kugel Vanilleeis mit Glühweinschaum

a.Pers.: 19,80 €

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Menü 2:

  • Winterlicher Salat mit Wildentenbrust und Himbeervinaigrette
  • Klare Tomatenkraftbrühe mit Mozzarella-Spieß in der Tasse serviert
  • Braten aus der Hirschkeule, Entenkeule, Hähnchenbrustfilet aus der Safranmarinade
  • Vom Lavasteingrill, Gemüsemix, Rotkraut, Schupfnudeln, Kroketten, Bio-Butter-Kartoffeln, gefüllte 1/2 Birne, Pfifferlingsrahm
  • Gebackene Käsehäppchen mit Trauben

a.Pers.: 22,00 €

Menü 3:

  • „Toms Fischsuppe“ mit Rahm und Dillspitzen
  • Das Beste von der Gans mit Brust und Keule zu Rotkraut, Grünkohl, Rosenkohl, Klößen, Kroketten, Bio-Butter-Kartoffeln, Bratapfel (Tellerservice)
  • Vanilleeis mit heißen Zimtpflaumen

a.Pers.: 21,00 €

Menü Vegetarisch:

  • Aufgeschlagene Kartoffelsuppe mit Waldpilzen
  • Gefüllte Paprikaschote, Zucchini vom Lavasteingrill, veg.Bolognaise, Pilznudeln
  • Obstsalat

a.Pers.: 16,00 €

Menü Vegan:

  • Klare Gemüsekraftbrühe mit reichlich Einlage
  • Grillgemüse vom Lavasteingrill mit Pikanter Marinade zu Pilzrisotto
  • Kokoscreme mit Himbeerpüree

a.Pers.: 16,00 €